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La Commune de Ban sur Meurthe-Clefcy a réalisé les projets
« Achat du fonds de commerce du multiple rural » + « Amélioration de la desserte forestière »
soutenu par les fonds européens Leader :
https://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020_fr
Résumé des projets :
Suite à une liquidation judiciaire du multiple rural en février 2018, la commune a souhaité acquérir le fonds de commerce pour favoriser la reprise de l’activité. L’installation permettrait de fournir un service et de la restauration auprès des habitants dans le cadre des activités du multiple rural.
La foret communale soumise au régime forestier compte près de 600 ha. Dans certains endroits l’exploitation est rendue délicate par manque de voies correctes. Le projet a consisté en l’aménagement d’une place de dépôt (200 m²) ainsi que le profilage d’un chemin (200ml) et la création d’un passage busé (10ml).
Moulin de Clefcy
Fabrication et vente de farines artisanales :
- Farine de blé pour pain
- Farine à pâtisserie (gruau)
- Farine complète de blé
- Farine de seigle
- Farines composées : campagne, complet, céréales, seigle
- Sons – retraits et cassures de blé pour animaux
Notre système de mouture à froid a le même principe de travail que les meules en pierre d’autrefois. D’où une farine fine et granuleuse gardant un gluten non altéré par les hautes températures et toutes ses valeurs nutritives.
Horaires d’ouverture : du lundi au jeudi de 7 heures à 11 heures 30 et de 13 heures à 17 heures 30 – le vendredi de 7 heures à 12 heures
Contact
Monsieur Hervé FICHTER- Téléphone : 03 29 51 22 05- Mail : le-moulin-de-clefcy@orange.fr Adresse postale : 157, voie du Moulin – 88230 Ban-sur-Meurthe-Clefcy
